平顶山喷泉牛杂设备
学习一个正宗的港式牛杂技术还是要到的餐饮公司来，咱们的收费很低给你佩带全套的设备和所有的工具以及技术的学习都是包括在内的，吃完牛杂不可以忽略的就是舀着汤拌饭吃，汤汁包每一粒米饭，曾经立过的一个个目标，在这里一文不值。甚至能再加一碗饭...老板说“想要吃到正宗街头的感觉蘸黄芥末+甜酱就对了”一块牛杂的里混合两种酱，不用去，这里就能体会到港味。
大家都心有灵犀地知道是哪家，这家店至今经营了10年，每天来的大多都是老顾客。服务员不忙的时候也会和街坊聊几句。我好奇你们夸的这家牛杂店，到底是因为牛杂好吃?。还是因为这个小姐姐长得漂亮啊?我就问问，还有谁?这价格搁着深圳我真是服气!。本广东人亲测甜辣和香辣符合口味。剩下的真的辣到顶不顺!。不说别的，剪牛杂的小姐姐这笑容真是甜到我心底去了，明年创造牛杂101我选她出道!说起这家藏在龙岗罗瑞合小区处的牛杂店，不知道有多少南联人得和我唠嗑了，从2010年的小推车，到今年搬进了身后的便利店里，它陪伴着平冈学子度过了整个青春。
然而吃牛杂也必定离不开辣酱!店内有两种辣酱，混合起来双重搭配，让牛杂也有了更深层次的口感。
除了牛杂，不容错过的就是这个鸡煲啦。随手夹起一块鸡肉，由里至外都是金，贴着沙煲的鸡皮还会有一点点焦香。肉质紧实不柴，非常惹味!在变成一锅“好鸡”之前，它经历了在油锅里变成金，在猛火里不断翻滚，再到已经好的砂锅里躺好，后便等着被端上桌去你的味蕾。
还带着汁er~陈叔对待牛杂如同心爱之物，自己一手煮，连端上桌开多大火的小细节都要妥帖照顾。我们虽然来得早，但吃上这锅牛杂硬是等到月亮上班，一开盖，汤汁翻腾中牛杂快要溢出来，“其他部位如果处理不好容易有怪味，我宁愿用贵些的牛肚和牛腩”，我们要了中份，这分量一开场，感觉等这么长时间也值了~，陈叔的牛杂，不是偏广式香料的风味，整体是酱香型，牛杂的原始味道比较浓郁，想吃记得提前打电话预定，小店嘛又要当天现做，不然就浪费咯~。牛杂都切成方便入口的粗条状。吃起来很带劲，一口咬下毛肚的刺刺里，坑腩的小格子里汤汁爆出，牙齿间的博弈完全停不下来。
老板说每开一家新店都会有这家店专属的招牌锅，而这款花胶鸡煲便是这家分店的。吃鸡前先喝汤，啖啖都是精华。汤底也完全担当起了主角的角色，用勺子一捞，料怕是多到吃不完。面对这份集多种精华于一身花胶鸡煲，一口充满韧劲的鸡腿加上一口甘甜的汤，满满的，秃头女孩再也不害怕熬夜了!
也许因为这样，不远万里找到这家店的老饕似乎都是挑剔鬼，不少港人对于出前一丁有种独特的情结。在茶餐厅中。也大多有加3元“转丁”的选项，冷水下面，三分钟水一滚捞起，爽脆弹牙的面条让人迷恋，一碗牛杂粉小的15元，大的20元，女生去的话记得点小份的就好，大觅觅过于自信自己的胃，点了大份，结果被满满的一层牛杂吓到了，牛腩、牛肠、牛蒡、牛肚、牛肺对于牛杂星人来说就像个宝物箱一样，每一块都焖得软烂可口。即便是牛蒡也吃不出一点腥味~，如果去的人多的话，可以点一份萝卜牛腩一起share，一碗30元看上去有点小贵，但真的基本都是牛腩，没有两个大根本吃不完!。